什麼是精品咖啡？參加這次的例會之前，我還真不太知道什麼是精品咖啡。原來精品咖啡就是經過高標準的烘培，倉儲，沖煮所呈現的咖啡。品嚐精品咖啡的時候能喝出它獨特的風味，簡單說一杯咖啡使用價位較高的咖啡豆，就可稱為精品咖啡。
很慶幸我能趕上這次的例會，讓我更了解咖啡。而不是每次都傻傻的在咖啡廳看著無數種的咖啡品名，然後隨便點了一杯來喝，結果又喝不出個所以然。經過這次講師的解說後，才知道要喝到一杯好的咖啡，這咖啡豆需要經過種種的把關還跟程序才有辦法做出一杯精品咖啡。
很感謝這次的講師Danny，不只介紹了咖啡豆的由來，品種，產地，烘培，沖煮等等。還特別在現場沖煮了等級頂級的咖啡豆請大家品嚐。說真的，我咖啡雖不算常喝，但也喝不少，可是喝到講師沖煮的那杯咖啡，我才知道原來咖啡可以好喝到這種程度，跟之前去咖啡廳喝過的精品咖啡完全無法相比，要不是咖啡豆價位太高，而且怕自己沖煮的技術不好煮壞了咖啡豆應有的風味，不然還真想跟講師買個一兩包回家好好享用。
社友 Garment
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